婴儿补钾食谱 四款妈妈边看边get√

时间:2017-01-11 13:52 作者:小鑫 点击:

  钾是人体重要的元素之一,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。在日常饮食中,有很多富含钾的食物,合理应用就能很好达到补钾效果,那么,适合婴儿补钾食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

婴儿补钾食谱 细心妈妈巧手做

图片来源于视觉中国

▎婴儿补钾食谱

  鱼香豆腐

  1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。

  2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

  3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

  4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

  5、倒入豆腐块,炒匀。

  6、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。

  山药排骨汤

  1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅。

  2、往锅中加入切成2公分见方的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫。

  3、加入葱、姜以及党参。

  4、加入适量的绍酒,同时改小火,盖上锅盖,炖半小时。

  5、加入枸杞子,再加盖炖半小时。

  6、加入去皮、切成滚刀块的山药,大火烧开后,改中水,炖至山药熟烂,加入盐、鸡精调味即可。

婴儿补钾食谱 细心妈妈巧手做

图片来源于视觉中国

  核桃银耳紫薯粥

  1、 用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。

  2、 锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。

  3、放入紫薯,再烧开后改小火。

  4、 将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎。

  5、 往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。

  6、 待米开花,稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。

  7、 放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。

  木瓜杏仁银耳汤

  1、木瓜去皮去籽,银耳用温水泡发后去除黄色的根部,洗净后撒成小片。

  2、锅中加水,放入木瓜、南北仁、银耳、枸杞子大火煮开后用小火炖一个小时。

  3、加入适量冰糖调味,煮至冰糖融化即可。

婴儿补钾食谱 细心妈妈巧手做

图片来源于视觉中国

▎含钾高的食物有哪些

  宝宝可以通过多吃含钾高的食物来补充钾元素,含钾高的食物主要有以下几种:

  丰富来源:脱水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、调味品、向日葵籽和麦麸。

  良好来源:鳄梨、牛肉、海枣、番石榴、多数生菜、油桃、坚果、猪肉、禽类、沙丁鱼和小牛肉。

  一般来源:面包、谷物、干酪、煮过的或罐装蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮过的或罐头水果、贝壳类、全麦粉、油和酸奶酪。

  微量来源:米饭、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄榄和糖。

  蔬菜和水果中含钾元素较多的有以下几种:

  一是草莓。每100g的草莓中含有131mg的钾,30大卡的热量。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  二是葡萄。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

  三是绿豆。绿豆的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E与同类食物相比高于平均值。其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。

  四是毛豆。毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

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